La tisane est une boisson aux propriétés faibles mais complète tous traitements. Elle est obtenue par décoction ou infusion de végétaux (feuille, fleur, racine, aubier)

La décoction:

Plonger les parties végétales dans l'eau froide et on porte lentement à ébulition. On laisse mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes. Remuer, filtrer. 1-2 cuillerées à thé par tasse d'eau.

L'infusion:

1 cuillère à soupe de plante sèche pour 1/2 litre ou 1 à 2 cuillerées à thé pour une tasse, verser de l'eau bouillie, couvrir et laisser infuser 5 à 10 minutes, remuer et filtrer les parties végétales.